BIANCO del Lazio

CALANCHI DI VAIANO 2007 PAOLO E NOEMIA DAMICO

Vitigno: Chardonnay · Annata: 2024 · Origine: I.G.T.

Le vigne di produzione sono posizionate al confine tra Lazio ed Umbria, su suolo calcareo vicino ai Calanchi e le uve vengono fermentate in acciaio ad eccezione di una piccola parte in barrique, la maturazione invece attraversa acciaio, barrique e bottiglia; sprigiona piacevoli sentori, al naso, di frutta bianca matura come lalbicocca, con note di mandorla e vaniglia mentre al palato si presenta fresco, minerale e duraturo.
Si accompagna bene ad aperitivi, antipasti, verdure, piatti con carni bianche o di pesce e minestre.
Sviluppa 13,5° alcolimetrici e va servito fresco intorno ai 14°C.